Cara membuat Rosella lemongrass and basil honey sweet ice tea

Rosella lemongrass

 and basil honey sweet ice tea

Bahan-bahan:

• 5 cangkir air mineral
• 1 batang serai
• 1/4 cangkir madu untuk perisa manis
• 1/2 cangkir bunga rosella kering
• 3/4 daun selasih
• 1/4 cangkir air perasan jeruk nipis

Cara membuat:

1. Rebus bunga rosella dan diamkan 20 menit.
2. Campurkan semua bahan dan aduk rata.
3. Jika ingin lebih manis bisa tambahkan madu/gula.

Selamat Mencoba!!!!

Cara membuat teh lemon soda leci

Teh Lemon Soda Leci

Bahan :

• 250 ml teh manis bersoda
• 3 buah leci
• 1/2 sdt biji selasih
• 1 buah lemon, yang diambil airnya
• Es batu (sckpnya)

Cara membuat :

1. Masukkan buah leci, biji selasih, dan air lemon ke dalam gelas saji.
2. Tambahkan es batu, lalu tuang teh bersoda.
3. Hiasi dan sajikan 

Selamat Mencoba!!!!

Cara membuat kolak pario

KOLAK PARIO

Bahan :

• 350 gr tepung ketan
• 20 lbr daun pandan 
• 1/2 sdm air kapur sirih
• Santan dari 1/2 kelapa
• Gula pasir secukupnya
• Seujung sendok vanili bubuk
• Garam secukupnya

Bahan isian unti kelapa (luo)

• Segenggam kelapa parut
• 5 buah gula jawa (lupa nimbang brp gram)
• 2 lbr daun pandan

Caranya :

1. Siapkan unti kelapa terlebih dahulu, rebus gula jawa sampai mendidih, lalu saring, campurkan dengan kelapa parut dan daun pandan, masak sampai kelapa menyatu dengan gula dan air menyusut, sisihkan.
2. Blender daun pandan dengan air secukupnya, saring.
3. Campurkan air pandan dengan larutan kapur sirih dan sedikit garam, lalu perlahan-lahan campurkan dengan tepung, setelah tercampur rata dan adonan kalis, bentuk bulatan atau bikin lonjong juga bisa, sesuai selera aja, isi dengan unti kelapa.
4. Rebus air sampai mendidih, masukkan adonan perlahan-lahan, setelah adonan mengapung , tiriskan dan masukkan dalam kuah santan.
5. Untuk kuah santan caranya: panaskan santan dan daun pandan sampai mendidih, tambahkan gula pasir, vanili bubuk dan garam.

Selamat Mencoba!!!!

Cara Membuat Kolak Ketan pisang

Kolak Ketan Pisang

Bahan :

• 100 g ubi jalar merah
• 250 g pisang tanduk tua
• 750 ml santan, dari ½ butir kelapa (I)
• ¼ sdt garam
• 200 g gula merah, iris halus
• 2 lembar daun pandan, potong-potong
• 250 ml santan, dari ¼ butir kelapa (II)
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Ketan :

• 100 g beras ketan hitam, rendam 2 jam
• 150 ml santan, dari ¼ butir kelapa
• 4 lembar daun jeruk
• ½ sdt garam

Langkah :

1. Kupas ubi, potong dadu. Kupas pisang, iris melintang. Didihkan santan (I) dalam panci bersama garam dan gula merah hingga gula larut, angkat, disaring.
2. Jerang kembali santan-gula merah di atas api, masukkan daun pandan, masak hingga mendidiht.Tambahkan ubi, masak terus hingga ubi setengah matang.
3. Masukkan santan (II) dan pisang, masak hingga mendidih dan seluruh bahan matang. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.angkat

Ketan: 

1. Cuci beras ketan, kukus hingga setengah matang kurang lebih 10 menit, angkat, pindahkan ke dalam panci. 
2. Didihkan santan bersama daun jeruk dan garam, lalu tuang ke dalam ketan sambil diaduk hingga santan terserap oleh ketan. 
3. Kukus kembali hingga ketan matang selama (15 – 20 menit), angkat. Bentuk ketan menjadi bola-bola kecil , sisihkan.
4. Taruh kolak pada mangkuk lalu tambahkan bola ketan di atasnya.

Selamat Mencoba!!!!

Cara membuat kue nogosari

Nogosari

Bahan :

• 300 gram tepung beras
• 500 mili santan kelapa
• 200 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh garam halus
• 3 lembar daun pandan
• pisang kepok secukupnya untuk isi kue ini. Jangan lupa dipotong-potong.
• Daun pisang sebagai pembungkusnya

Cara Membuat :

1. Masukkan santan kelapa, garam, vanili bubuk, gula pasir dan daun pandan dalam wajan untuk direbus dan aduk hingga merata.
2. Rebus diatas api sedang sampai mendidih sambil diaduk-aduk bahan yang tadi dimasukan.lalu di angkat, sisihkan
3. Masukkan tepung beras dalam wadah kemudian tuang rebusan santan tadi yang sedang panas. Aduk sampai tercampur.
4. Ambil adonan satu sendok dan taruh diatas daun pisang dan beri potongan pisang pada bagian tengahnya kemudian dibungkus dengan daun pisang tadi
5. Kukus adonan yang sudah dibungkus sampai benar-benar matang, angkat dan dinginkan terlebih dahuli.
6. Nogosari siap di santap bersama kopi maupun teh hangat.

Selamat Mencoba!!!!

Cara membuat perkedel kentang

Perkedel KENTANG

Perkedel kentang adalah makanan yang di buat dari kentang dan campuran bahan lain,tapi bahan pokoknya kentang.Perkedel terbuat dari berbagai macam bahan, pembuatannya dengan digoreng.Berikut cara memasaknya.

Bahan:

• 250 Gram kentang
• 75 Gram daging sapi/ayam cincang
• 3 Siung bawang putih
• 2 Butir bawang merah
• 1 Sendok makan garam
• 1 Ikat seledri
• 2 Butir telur
• 1/2 Sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng sckpnya

Cara membuat :

1. Cuci kentang dan kupas kulitnya jangan sampai membuang daging yang berlebihan.Lalu potong-potong dan goreng dalam minyak hingga matang.Potong batang seledri yang tua, kemudian iris halus sisa batang dan daunnya.
2. Haluskan bawang merah,putih, garam, dan merica, kemudian tumis hingga berubah warna.
3. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan bumbu tumis, daging sapi/ayam, dan daun seledri, kemudian padatkan membentuk bulatan kemudian di pipihkan.
4. Balur dengan telur yang sudah dikocok lepas, kemudian goreng dalam minyak panas. Gunakan api kecil saja agar daging matang sempurna, sampai warna kecoklatan itu tandanya sudah matang.
5. Angkat dan hidangkan di piring saji.

SELAMAT MENCOBA!!!!

Cara membuat capcay goreng ayam

Capcay Goreng Ayam

Capcay goreng sangatlah cocok di nikmati pada pagi/siang hari, makanan yang sehat karna bahannya alami, membuatnya tidaklah susah hanya memerlukan ketelitian.Berikut adalah cara memasak capcay goreng, yang bisa di lakukan di rumah.

Bahan :

• 1 buah Dada ayam, suwir-suwir
• 5 buah Bakso ikan , belah dua
• 150gram Udang,bersihkan & kupas
• 5 lembar Daun kol,potong-potong
• 5 helai Sawi caisim,potong-potong
• 2 buah jagung muda
• 2 batang wortel,iris tipis
• 3 buah jagung muda, potong memanjang
• Brokoli secukupnya,potong kecil
• 2 buah Tomat,iris
• 1 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay,iris sesuai selera
• Garam, lada, gula dan saus tiram secukupnya

Langkah-langkah :

1. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum kemudian Tambahkan irisan wortel dan daging ayam serta udang.
2. Tambahkan segelas air dan biarkan hingga wortel, ayam dan udang masak.Setelah masak, tambahkan sayuran lainnya seperti daun kol, caisim, brokoli, tomat, dan jagung muda.
3. Tambahkan garam, gulam, lada dan saus tiram secukupnya. Tumis hingga semua sayuran masak kemudian angkat.dan hidangkan di piring saji, jangan lupa di kasih hisan supaya terlihat sempurna.

SELAMAT MENCOBA!!!!

Cara membuat orak arik sayuran

Orak Arik Sayuran

Mari para ibu rumah tangga yang gemar memasak, cobalah memasak orak arik sayuran, dengan bahan yang mudah di cari di pasar maupun minimarket.Berikut cara memasak orak arik sayuran.

BAHAN :

• 150 grm kol, di iris tipis
• 2 sdm minyak menumis
• 2 butir telur ayam, kocok 
• 50 grm wortel, potong korek api
• 2 utas kacang panjang, potong 3 cm
• Garam (sckpnya)
• 2 batang seledri iris
•  30 ml air

BUMBU HALUS :

• 4 buah cabai merah keriting
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt merica butir ( sckpnya)

CARA MEMBUAT :

1. Buang tulang daun kol, iris tipis-tipis.Lalu panaskan minyak sckpnya, tumis bumbu hingga harum.Masukkan telur, buat orak-arik.
2. Masukkan wortel dan kcang panjang jangan terlalu matang. Masukkan kol, aduk aduk rata.
3. Tambahkan garam sckpnya dan seledri,  aduk aduk rata. Masukkan air, masak hingga matang dan meresap. 
4. Angkat dan sajikan di piring saji.

SELAMAT MENCOBA!!!!

Cara membuat terong sambal balado

Sayur Trong SAMBAL BALADO

Trong bisa di jadikan berbagai jenis masakan dan salah satunya Trong Balado yang rasanya pedas.Para ibu rumah tangga yang bosan dengan sayuran yang biasa di masak, Masaklah Terong sambal baldo dan rasakan nikmatnya.Berikut cara memasak Terong sambal balado.

Bahan:

• 4 bh terong ungu

Bumbu Yang dihaluskan :

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 cabe keriting sesuai tingkat pedas yang di inginkan
• 12 cabai merah besar
• 3 buah tomat
• Garam dan gula sckpnya

Cara Membuat:

1. Belah terong ungu/hijau masing-masing menjadi 4 bagian, tiap bagian potong memanjang menjadi 4 bagian.
2. Rendam irisan terong ke dalam air agar terong tidak berubah warna.Lalu goreng  terong hingga matang.
3. Kupas bawang merah dan bawang putih. Siapkan cabai keriting, cabai merah besar, dan tomat. Ulek sampai halus kemudian Masukkan gula dan garam (sckpnya).
4. Setelah bumbu halus dan terong sudah matang, tumis bumbu dengan minyak scpnya yang sudah dipanaskan hingga wangi. Lalu masukan terong dan aduk hingga merata.
5. Hidangkan Sayur terong sambal balado pada mangkuk saji...dan siap di santap bersama keluarga.

Selamat Mencoba !!!!!

Cara membuat bakwan jagung

Cara Membuat Bakwan Jagung

Salah satu makanan yang jadi favorit untuk berbagai kalangan, sama dengan bakwan pada umumnya hanya yang membedakan bahan campuran ada jangungnya.Nah ini solusi jika bosan dengan bakwan yang bisa, dan ingin merasakan yang beda , bisa membuatnya di rumah.Berikut cara memasak bakwan jagung di rumah dengan sederhana.

Bahan-Bahan :

• 2 buah jagung serut dan ambil bulirnya
• 2 buah wortel, serut atau potong korek api
• 2 buah daun bawang
• 200 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 sdm bubuk bawang putih
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm kaldu bubuk
• Air secukupnya kira-kira 100 ml
• Garam Secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

• Campurkan jagung, wortel dan daun bawang dengan tepung terigu dan telur.
• Tambahkan lada, bawang putih, garam dan air secukupnya hingga adonan tersebut tidak terlalu padat maupun terlalu cair.
• Goreng satu sendok adonan dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
• Lanjutkan hingga adonan habis.
• Hidangkan bersama cabai rawit.

SELAMAT MENCOBA!!!!!!

Cara membuat roti gabin tape

ROTI Gabin Tape

Berikut cara membuat roti gabin tape dengan sederhan dan bisa di lakukan di rumah maupun tuntuk praktek tataboga ketika di sekolah.

BAHAN :

• 1 bgks roti gabin/malkis

BAHAN ISI :

• 250 gr tape buang sumbunya n haluskan
• 1 sdm mentega
• 2 sdm SKM
• 1/2 sdt Vanila/boleh diskip

LANGKAH :

1. Sediakan wadah bersih bisa baskom/ pun piring, hancurkan tape dan buang akarnya, campur rata semua bahan.
2. Ambil 1 buah gabin isi atasnya dgn tape ratakan lalu tutup atasnya dgn roti gabin lagi terus tekan sedikit, rapikan tape dibagian 4 sisinya. Lakukan berulang sampai adonan tape habis.
3. Nyalakan kompor, panaskan teflon/ wajan pengorengan dengan api sedang. Setelah minyak benar2 panas masukan roti tape, goreng sampai kekuningan jgn lupa di balik. Mengorengnya tidak perlu lama. Angkat dan tiriskan.
4. Taruh di piring saji jika sudah matang semua.menikati isi roti yang unik...di temani secangkir teh saat hujan turun.

Cara membuat bakpia coklat

Bakpia COKLAT

Berikut cara membuat bakpia coklat menggunakan alat waja/teflon dalam pembuatannya, bukan menggunakan oven. Jadi, untuk kalian yang ingin membuat bakpia tapi tidak memiliki oven jangan khawatir, dengan Teflon pun kalian bisa membuat bakpia ala homemade ini.Jangan sampai salah bahan dan sebelum di gunakan terlebih dahulu di ncek tangal kadaluaranya.

Bahan utama :

• 8 sdm tepung terigu
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm margarin
• 1/4 sdt ragi instan
• 1 sdm susu bubuk
• air hangat secukupnya
• coklat secukupnya 

Cara Membuat :

1. Pertama yaitu campurlah semua bahan kecuali coklat  dan aduk menggunakan mixer sampai adonan kalis.
2. Tutup adonan menggunakan kain serbet dan tunggu mengembang selama 30 menit.Kemudian bagilah adonan jadi bulatan-bulatan kecil berbentuk bakpia seperti pada umumnya.
3. Isi bakpia dengan coklat dan bentuk seperti bakpia.
4. Langkah selanjutnya, panaskan teflon dengan nyala api sedang.Masukkan adonan dan tunggu sampai kuning kecoklatan.
5. Bolik-balik bakpia sampai kecoklatan.
6. Angkat dan kumpulkan dengan i loyang , jika sudah matang semua sajikan pada piring saji dan cek isi bakpia coklat, Siap di santap.

Cara membuat LUMPIA

Cara Membuat

LUMPIA

Di Negara kita Indonesia, lumpia dikenal sebagai jajanan khas dengan tata cara pembuatan dan bahan-bahan yang telah disesuaikan dengan tradisi setempat.Sehinga lumpia menjadi makanan favorit berbagai kalangan.Berikut cara membuat lumpia di rumah.

Bahan-bahan :

• 10 lbr kulit lumpia mentah
• 200 gr daging ayam fillet
• 200 gr rebung
• 4 siung bawang merah
• 1 sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 300 ml minyak goreng atau secukupnya
• air secukupnya
• 10 biji cabai rawit hijau
• 10 tangkai daun bawang, buang ujungnya

Cara Membuat :

1. Kukus daging ayam fillet hingga matang, suwir daging tersebut.Cincang halus bawang merah dan bawang putih
2. Cuci bersih rebung, potong bentuk korek , rebus selama 15 sampai 20 mnt hingga layu, tiriskan.Panaskan minyak, masukkan cincangan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.
3. Masukkan daging ayam dan rebung, aduk hingga tercampur.Masukkan garam, merica, aduk hingga merata, angkat.sisihkan 
4. Siapkan kulit lumpia, isi dengan adonan isian sebanyak 1 hingga 2 sendok, gulung, rekatkan dengan air pada ujung gulungan. Lakukan hal yang sama hingga kulit dan isian habis.
5. Panaskan minyak, goreng lumpia hingga keemasan atau kering, angkat, tiriskan.

Sajikan lumpia dengan cabai rawit hijau. dan lebih enak di makan rame" bersama teman /keluarga.

SELAMAT MENCOBA!!!

Cara membuat Tahu sarang burung

Tahu Sarang BURUNG

Tahu sarang burung yang terdiri dari beberapa bahan, sering di jumpai di pasar maupun di penjualsayuran keliling.Cara memasak Tahu sarang burung tidaklah susah seperti namanya yang panjang, nah para ibu  bisa ikuti langkah - langkah berikut jika ingin membuatnya.

Bahan-bahan :

• Tahu putih, haluskan - 5 buah
• Wortel, serut / cincang - 2 buah
• Daun bawang, iris halus - 1 batang
• Telur puyuh, kupas - 20 butir
• Telur, kocok lepas - 1 butir
• Bawang putih, haluskan - 4 siung
• Lada bubuk - 1/4 sdt
• Garam - 1/2 sdt
• Kaldu jamur - 1/2 sdt
• Minyak secukupnya

Langkah :

1. masukkan semua bahan ke wadah, kecuali telur puyuh, telur kocok dan minyak.
2. Masukkan adonan ke dalam cetakan, tambahkan telur puyuh di atasnya/sois.
3. Kukus adonan selama 15 menit, angkat dan sisihkan.
4. Celupkan tahu ke dalam telur kocok, goreng sampai kuning kecoklatan.
5. angkat dan sajikan bersama cabai hijo rawit untuk lalapan

Selamat Mencoba!!!!

Cara biki Sandwich Sederhana

Resep SANDWICH TUNA

Roti lapis adalah jenis makanan untuk makan siang yang populer,ada berbagai macam roti lapis.Berikut Cara membuat roti lapis ikan tuna atau sering di sebut dengan (Sandwich).

Bahan:

• ikan tuna  600 gram, potong menjadi 6 bagian
• garam 1 sdt
• merica hitam 1 sdt, gerus kasar
• minyak zaitun 6 sdt
• baby spinach 300 gram
• roti gandum 12 lembar
• tomat merah 200 gram, iris tipis
• saus 
• kecap ikan 6 sdt
• air jeruk nipis 6 sdt
• bawang putih 4 siung, cincang halus
• cabai rawit merah 2 buah, cincang
• gula pasir 1 sendok makan

Cara Membuat Sandwich Tuna  :

1. Lumuri terlebih dahulu ikan tuna dengan garam, minyak zaitun dan merica hitam. Diamkan agar meresap kira-kira 5 menitan.
2. Panaskan wajan datar untuk memasak ikan tuna yang sudah dilumri tadi. Masak hingga kedua sisi matang, Angkat lalu sisihkan lalu campur sebagian saus dengan baby spinach.
3. Ambil selembar roti, tata diatasnya secara urut tomat, ikan tuna, saus (1 sendok makan), baby spinach dan tutup kembali dengan selemar roti. lakukan langkah ini sampai semua bahan habis.
4. Sandwich siap di sajikan di piring .....dan siap di santap.

SELAMAT MENCOBA!!!!!